平素はSIO syuji hijikuroをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。

まだ、肌寒い日々が続いておりますが、雪も溶け始め、春の足音が少しずつ聞こえ始めてまいりました。

SIO syuji hijikuroとして新たな船出を切り、３年が過ぎました。スタートと共に働いてくれているスタッフ、２年目から加わってくれているスタッフもおり、日々成長を感じております。

東京から札幌に戻ってきて起算すると５年もの月日が経とうとしています。思えばこの５年、本当に色々なことがありました。戻ってきて２年目にはコロナ禍という大きな転機を迎え、その中での独立、本当に不安で仕方なかったですが、お世話になった各方面の方々や家族、ずっとお世話になり続けた前オーナーの助力もあり、何とか乗り越えられたかなと思います。

まだコロナ禍の余波が少し付きまとっているような現状の中、度重なる物価やエネルギーの高騰、働き方改革の推進等、追い打ちをかけるような状態が続いています。

そうした経緯から、スタッフのスキルアップ、そしてサービス品質の向上、維持、当店をご利用いただく環境の整備を含めてサービス料を以下の通り頂く事と致しました。

実施日：2024年4月1日～

実施内容：ご飲食にかかるサービス料を0から10％

日頃よりご愛顧頂いている皆様には誠に恐れ入りますが、諸般の事情ご賢察の上、何卒ご理解賜ります様お願い申し上げます。

引き続き変わらぬご愛顧を賜ります様、宜しくお願い申し上げます。

SIO syuji hijikuro　　　　　　　　　オーナーシェフ　土黒　修二