SIO syuji hijikuro

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メニュー SIO syuji hijikuro

Lunch

ランチメニュー

12:00~15:00(13:30L.O.) / ¥2,530(税込)

※メニュー構成は、季節によって異なります。
※料理の順番は前後する場合がございます。

ランチ

■アペリティフ
食前のお楽しみ
■アミューズ
3種の様々な味わいを一口サイズで
■季節のスープ
旬の食材を使ったスープ
■焼き立て自家製パンのサンドイッチ
作り立てを贅沢 トリュフの香りを添えて
■野菜のオーブン焼き
契約農家直送の無農薬野菜をふんだんに使用した温野菜
自家製ドレッシングと共に
■ちょっとあると嬉しいパスタ
その時の旬を絡めて
■デザート
レストランならではの食後の楽しみ
■ハーブティスペシャル
オリジナルブレンドハーブティ
  • Recommend
  • アグリスケープが平飼いで育てた地鶏(+¥1,980税込)や
    当日の特選素材のお肉(+¥1,100税込~)、お魚(時価)の追加ができます。
    ※お肉は4種類ほどの中からお選びいただけます。

Dinner

ディナーメニュー

18:00~ / ¥8,800(税込)・¥13,200(税込)

自分たちの手で大切に育てた野菜、
または信頼のおける近隣農家で
今、畑で一番採れている野菜にフォーカスをあて
一皿一皿を構築し、旬のコースメニューを
都度構成いたします。
また、素材を見て好きなお肉を選んでいただく
「食材プレゼン」なども行っております。
※コースは7~9皿程度。
※メニュー構成は、季節によって異なります。

  • ディナー
  • ディナー

Wine

ワイン

旬の一皿にあわせて。

フランス各地のワインを中心に
白、赤、ロゼにシャンパンなど稀少なものから
料理との相性を考えたものまで幅広く取り揃えており、
今が旬の、その日のお料理や
お客様のご気分に合わせてセレクト致します。
日本酒、焼酎なども多数用意しておりますので
お気軽にお申し付け下さい。

ワイン

Seasonal

今まで何度も作ってきて
思い入れのある料理

夏季限定の「ラタトゥイユ」

地中海沿岸、南仏ニースの郷土料理で、東京での修業時代から
幾度となく作ってきた思い入れのある料理のひとつ。
契約農家で育った夏野菜たちが、
最も旬な時期にのみご提供いたします。

ラタトゥイユ

Shop info

店舗情報

SIO syuji hijikuro[シオ シュウジ ヒジクロ]
〒064-0802 札幌市中央区南2条西23丁目1-1 テイストビル1F
Tel 011-676-9220
Lunch / 12:00~15:00(13:30L.O.)
Dinner / 18:00~
不定休 / Newsページ、又はお電話でご確認ください
 
席数 / 20席
接待・会合等にも最適な個室もございます(最大10席)
 
駐車場 / なし(近くにコインパーキング有り)
アクセス / 地下鉄東西線「円山公園駅」4番出口より徒歩5分

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