SIO syuji hijikuro

ご予約

ご予約

Introduction

はじめに

「SIO」は「SIO syuji hijikuro」へと
生まれ変わりました。

日頃よりご愛顧いただいております、フレンチレストラン「SIO」は
2021年3月1日より、新たなオーナーシェフ 土黒 修二によって
「SIO」がお客様に愛され続け、培ってきた料理への情熱を引き継ぎつつ
全く新しいコンセプトを掲げ、次のステージへ挑戦いたします。
今後も足をお運びいただけたら幸いです。

Pick up

新型コロナウイルス
感染拡大予防の
安全対策について

SIO syuji hijikuroでは、
コロナウイルス感染拡大防止のため
様々な対策に徹底して取り組んでおります。

SIOの取り組み

  • レストラン入口に消毒用スプレーを配置し手指の消毒にご協力頂いております。
  • お客様ご利用ごとにテーブル・椅子などのアルコール消毒を行っております。
  • 店内は定期的な消毒清掃および換気を実施しております。
  • こまめな手洗い、うがい、消毒など、日々の衛生管理を徹底しております。
  • 就業前に体温チェックや体調について確認を行っております。
  • 就業中のマスク着用を義務化し、飛沫感染予防に努めております。

Concept

私たちの想い

  • Cuisine
  • Interior
「これまでの出会いと、これからの出会い」、
ご縁をコンセプトの軸に据えて。

これまでの出会い、経験、
様々なご縁があって辿り着いた場所。
また、この場所からこれから先に出会う
素敵なストーリーの共有。
SIO syuji hijikuroは、そんな「ご縁」を大切にし続ける
お店でありたいと想っております。

more

SIO syuji hijikuro

Chef

オーナーシェフのご紹介

「オーナーシェフ 土黒 修二」

季節の香りや彩り、生産地の風景が宿る一皿一皿を通して
お客様に食の喜びを提供する。
それは、自分の料理を表現したいという事だけではなく
今までお世話になってきた皆さんの想いを受け継ぎ
新しい世界に挑戦していくこと。

more

SIO syuji hijikuro

Menu

メニュー、又は食材

「北海道」というテロワールを
私たちのフィルターを通して表現する。

今までの時間を共に過ごし、将来を見据えてきた仲間がAGRISCAPEで
150種程度の野菜、果樹、卵、肉鶏、ハチミツ、キノコ、黒豚、ヤギなどを
[育てる中で私たちも土の上に立ち、毎日世話をし、発見し、勉強してきました。

more

News

お知らせ

more

Shop info

店舗情報

SIO syuji hijikuro[シオ シュウジ ヒジクロ]
〒064-0802 札幌市中央区南2条西23丁目1-1 テイストビル1F
Tel 011-676-9220
Lunch / 12:00~15:00(13:30L.O.)
Dinner / 18:00~
不定休 / Newsページ、又はお電話でご確認ください
 
席数 / 20席
接待・会合等にも最適な個室もございます(最大10席)
 
駐車場 / なし(近くにコインパーキング有り)
アクセス / 地下鉄東西線「円山公園駅」4番出口より徒歩5分

SIO syuji hijikuro

Recruit

採用情報

Link

ヒトサラ